Le débat dure depuis un moment maintenant : quelle quantité de protéines dois-je consommer ? 1g par kilogramme de poids corporel? 1,5 g par kilogramme de poids corporel ? Deux fois ces quantités ?

Un consensus sur une quantité appropriée de protéines semble difficile à trouver, et encore moins un consensus sur le système de mesure à utiliser ; impérial ou métrique?

Voici donc une approche différente : quelle est la dose minimale efficace ?

 

 

Que dit la recherche ?

 

Travaillons à l'envers. Compte tenu du rôle des protéines dans la construction et le maintien musculaire, la dose minimale est celle qui permet de maintenir la masse musculaire. Cependant, l'importance de consommer suffisamment de protéines va au-delà du simple maintien de la masse musculaire. Si vous consommez quotidiennement suffisamment de protéines de haute qualité, vous aiderez également à soutenir les processus hormonaux, à renforcer le système immunitaire et la liste est longue.

 

 

Alors, quelle quantité dois-je consommer ?

 

De manière générale, il faut viser 1 g de protéines par kg de poids corporel.

 

Cependant, pour ceux qui sont plus âgés ou qui ont des problèmes d'absorption, vous devez viser 1,5 g par kg de poids corporel. Campbell et al ont mené une excellente étude analysant les effets du RDI sur les populations âgées (environ 1 g par kg de poids corporel) et ont constaté qu'en 14 semaines, leurs participants perdaient plus de masse musculaire que la normale.

 

Cependant, consommer juste assez de protéines ne représente que la moitié de la bataille. Il est très important de faire également attention à la qualité de la protéine et à la fréquence à laquelle vous la consommez. Votre corps, quotidiennement, pour fonctionner de manière optimale, a besoin des 21 acides aminés. Cependant, votre corps doit sous-traiter neuf d'entre eux. Par conséquent, il est important de s'assurer que vous consommez suffisamment de protéines par jour pour vous assurer de reconstituer ces neuf acides aminés.

 

Mais, s'assurer que vous obtenez les neuf n'est pas aussi facile que cela puisse paraître. Certains d'entre eux se dénaturent lorsque la protéine est cuite. Voici un article qui explique ce qu'implique une protéine de qualité et comment vous pouvez l'obtenir.

 

Si vous vous assurez de consommer quotidiennement suffisamment de protéines de haute qualité, cela fournira à votre corps les outils nécessaires pour fonctionner de manière optimale. Cela comprend le soutien du système immunitaire, l'amélioration du sommeil, la concentration, la réduction de la fatigue et la régulation de la glycémie.

 

Prenez vos protéines au sérieux !