Ingrédients
4 fraises
150 g de yaourt grec
50g de miel
20 g d’amande
15 g de noix de coco déshydratée
1 portion (25g) de Protelicious Fraises Délices
Préparation
• Laissez cuire 1 fraise pendant 10 minutes à 170 degrés Celsius sur un papier sulfurisé ou un tapis en silicone. Puis conservez-la au réfrigérateur jusqu’à la fin du bol.
• Chauffez 50g de miel avec 25g d’eau. Tremper les amandes dans ce mélange, puis mettre les amandes au four pendant 12 minutes à 170 degrés Celsius. Mettez ensuite vos amandes glacées au miel de côté.
• Faites cuire lentement les fraises restantes au bain-marie. Couvrez avec un film pour garder la vapeur à l’intérieur. Après 3 heures, prendre le jus sans fruits et faire chauffer le liquide jusqu’à ce que la moitié s’évapore. Votre coulis de fraise est près.
• Mélangez à l’aide d’un mixeur le yaourt, votre coulis de fraise, et une portion de Protelicious Fraise Délice.
• Placer le mélange dans un bol et ajouter sur le dessus de la noix de coco déshydratée, quelques amandes glacées au miel et la fraise cuite.
