Hong Kong est connue pour son style de vie trépidant. Les exigences souvent contradictoires du travail, des voyages, de la famille, d'une mauvaise alimentation, des voyages inutiles du week-end et du peu de sommeil peuvent être incroyablement éprouvantes. Néanmoins, c'est un mode de vie incroyablement courant et que nous voyons trop souvent à Hong Kong.
Mais il peut nous rattraper, même lorsque nous sommes jeunes, et conduire assez rapidement au stress oxydatif ou à l'inflammation (c'est-à-dire au vieillissement au niveau cellulaire). Nous ne voulons vraiment pas que cela se produise si tôt. Il y a cependant des choses que nous pouvons faire dès maintenant pour réduire l'impact de nos modes de vie urbains rapides.
La vie n'est pas parfaite et nous non plus. Nous devons cependant savoir que l'excès de sucre de toute source (soda, certains jus, gâteaux, céréales), les graisses saturées de mauvaise qualité (dans les viandes transformées, les acides gras trans ou les aliments frits) augmentent tous l'inflammation dans le corps. Notre potentiel de défense contre l'inflammation et l'oxydation - comme le métal, nos cellules rouillent aussi - dépend à la fois de la génétique héréditaire et de notre mode de vie. Nous ne pouvons pas faire grand-chose contre le premier, mais nous pouvons améliorer notre style de vie et notre environnement !
Comment réduire l'impact d'un mode de vie très actif
1. Mobiliser notre puissant « système de nettoyage » interne, activé par des protéines de bonne qualité
Le principal antioxydant de l'organisme s'appelle le glutathion, fabriqué à partir d'un acide aminé issu d'une protéine : la cystéine. C'est une des raisons pour lesquelles il est essentiel de manger plus de protéines de qualité et moins de sucre ! Aucun autre antioxydant n'est aussi important que le glutathion, qui est présent dans presque toutes les cellules du corps et stimule les cellules immunitaires qui luttent contre les infections (en aidant nos globules blancs). 1 C'est aussi l'agent détoxifiant le plus efficace du corps humain (après l'eau). 2. Il nettoie notre corps des toxines telles que les métaux lourds, les solvants et les pesticides, puis les envoie dans les toilettes via l'urine.
Pour recevoir de tels avantages, essayez d'inclure plus d'œufs ou de protéines de lactosérum traitées à froid nourries à l'herbe dans votre alimentation quotidienne. (Voir les articles récents de Lab-to-Life sur la façon de distinguer un bien d'une protéine de qualité moyenne.)
2. Ajoutez à votre mode de vie un éventail d'aliments riches en micronutriments
Ceux-ci apportent des composés pour lutter contre l'inflammation et l'oxydation. Cela nous aide à nous sentir en meilleure santé et plus énergiques. Vous pouvez reconnaître un aliment riche en micronutriments par ses couleurs vives.
- Vitamine C (présente principalement dans les agrumes),
- Vitamine E (huiles végétales de tournesol et de maïs, amandes, noix, noisettes),
- Bêta-carotène (carottes, melon, tomate),
- Polyphénols (grande famille de composés présents dans les légumes-feuilles (choux, épinards, poireaux, laitue, persil), dans les tubercules (oignons, ail) et les fruits (myrtilles, cerises, prunes, abricots, pommes). On les retrouve également dans les boissons (jus de fruits , cidre, vin, thé), ils contribuent à la saveur et à la qualité nutritionnelle.
- Les vitamines B6 et B9 (foie, brocoli, haricots, fèves, lentilles, pois et noix) jouent également un rôle indirect.
3. N'oubliez pas les minéraux et beaucoup d'eau de bonne qualité : en particulier le zinc, le cuivre, le sélénium ou le manganèse
C'est notre choix d'influencer le rythme auquel nous vieillissons, et de le ralentir, ou non, afin que nous soyons moins engagés dans un processus de maladie laissant plus de place pour profiter de la vie. En bref, obtenez :
- Plus de protéines propres de bonne qualité
- Moins de sucre ajouté
- Tous les légumes et fruits que vous aimez aussi souvent que vous le pouvez
- Beaucoup d'eau de bonne qualité
